Potensi Pertanian di Kalimantan Selatan

Sumber: Pemprov Kalimantan Selatan

Kutipan lengkap sebagai sumber data

Sektor pertanian merupakan sektor yang masih dominan dalam sektor-sektor ekonomi pembentuk PDRB, karena sektor ini memberikan kontribusi sebesar 24,55% terhadap PDRB yang meliputi subsektor tanaman pangan, perkebunan, peternakan, kehutanan dan perikanan. Sektor pertanian merupakan sektor basis/dasar untuk kemajuan ekonomi wilayah, karena ia mampu menyediakan komoditas-komoditas yang dapat diolah menjadi barang/produk yang bernilai ekonomi lebih tinggi. Disamping itu, sector pertanian juga merupakan andalan dalam penyerapan tenaga kerja, dimana sekitar 50 % seluruh angkatan kerja diserap sektor ini.

Sub Sektor Tanaman Pangan Subsektor tanaman pangan yang menjadi unggulan Kalimantan Selatan adalah padi yang dapat dikembangkan diseluruh kabupaten/kota di Kalimantan Selatan kecuali Kota Banjarmasin. Sejak tahun 2006 Kalimantan Selatan tercatat telah mengalami surplus produksi beras yang pada tahun 2006 mencapai sebesar 426.094 ton, tahun 2007 sebesar 641.721 ton, dan tahun 2008 mengalami surplus sebesar 656.573 ton (Angka Ramalan Sementara).

Secara keseluruhan produksi, maupun produktvitas padi di Kalimantan Selatan selama 5 tahun dari 2005 – 2009 mengalami kenaikan dengan total pertumbuhan 25,87 % atau sekitar 6,47 % per tahun.

Begitu pula untuk luas panen tanam padi di Kalimantan Selatan juga mengalami hal yang sama dimana peningkatannya mencapai 9,79 % atau sekitar 2,45 per tahun. Kinerja sub sektor Tanaman Pangan dilihat dari Pertumbuhan Produksi Tanaman Pangan dan Holtikultura pada tahun 2005 sampai dengan tahun 2009 dapat dilihat sebagai berikut ini:

Pertumbuhan Produksi Tanaman Pangan dan Holtikulturan 2005 – 2009.

No.	Komoditas	Tahun					Total Prtmbhn (%)	Prtmbhn Prthn (%)
		2005	2006	2007	2008	2009*
1	Padi	1.598.835	1.636.840	1.953.868	1.954.283	2.012.399	25,87	6,47
2	Jagung	48.082	58.283	100.957	95.044	97.326	102,42	25,60
3	Kedelai	2.548	2.138	2.060	3.817	4.869	91,09	22,77
4	Kacang Tanah	16.793	15.759	18.214	16.476	16.645	0,88	0,22
5	Kacang Hijau	1.750	1.166	1.548	1.529	1.542	11,89	2,97
6	Ubi Kayu	77.904	82.389	117.322	119.085	139.093	78,54	19,64
7	Ubi Jalar	23.995	26.335	31.143	25.903	31.953	33,17	8,29
8	Sayuran	36.158	47.059	55.299	62.668	-	73,32	18,33
9	Buah-buahan	304.466	262.888	244.231	259.975	-	14,61	3,65

Pertumbuhan Luas Panen Tanaman Pangan 2005 - 2009

No.	Komoditas	Tahun					Total Prtmbhn (%)	Prtmbhn Prthn (%)
		2005	2006	2007	2008	2009*
1	Padi	459.541	462.672	505.846	507.319	504.527	9,79	2,45
2	Jagung	15.595	17.042	22.241	20.116	21.045	34,95	8,74
3	Kedelai	2.115	1.840	1.806	3.260	4.027	90,40	22,60
4	Kacang Tanah	14.642	13.900	15.842	14.161	13.689	(6,51)	(1,63)
5	Kacang Hijau	1.626	1.139	1.517	1.482	1.442	(11,32)	(2,83)
6	Ubi Kayu	5.853	6.050	8.192	8.123	9.414	60,84	15,21
7	Ubi Jalar	2.417	2.603	2.691	2.417	2.918	20,73	5,18
8	Sayuran	7.578	7.503	8.806	13.525	-	78,48	19,62
9	Buah-buahan	20.427	13.881	16.231	15.322	-	(24,99)	( 6,25)

Sebagai  perbandingan kemajuan yang dicapai terhadap produktivitas pertanian, khususnya padi maka dapat dilihat dari ekpose Badan Pusat Statistik Kalimantan Selatan dilihat dari Angka Tetap Padi / Palawija tahun 2008 dan Angka Ramalan II Padi / Palawija tahun 2009 adalah sebagai berikut :

ANGKA TETAP  PADI/PALAWIJA 2008 DAN ANGKA RAMALAN II PADI/PALAWIJA 2009

• Pada tahun 2008 produksi padi (Angka Tetap 2008) Provinsi Kalimantan Selatan mencapai 1,95 juta ton GKG dan pada tahun 2009 diperkirkan mencapai 2,01 juta ton GKG.
• Komoditi padi/palawija yan diramalkan mengalami kenaikan produksi pada tahun 2009 adalah padi sawah, kedeali, kacang tanah, kacang hijau, ubi kayu, da ubi jalar. Sedangkan yang mengalami penurunan produksi hádala padi Madang.
• Produksi pada tahun 2008 mengalami sedkit kenaikan dari tahun 2007 yaitu 0,02 persen. Kenaikan ini dikarenakan kenaikan luas panen sebsar 1.473 ha atau naik 0,29 persen meski produktivitas menurun sebesar 0,11 ku/ha atau turun 0,28 persen.

Perkembangan angka produksi padi dan palawija yang secara rutin dilaporkan BPS dan Departemen Pertanian dapat dijadikan sebagai salh salah satu dasar bagi pemerintah untuk melakukan kebijakan-kebijakan yang akan diterapkan dalam pembangunan pertanian yang sesuai dengan kondisi petani. Paa tahun 2006 produksi apdi sawah dan padi lading (ATAP 2008) Provinsi Kalimantan Selatan mencapai 1,95 ton GKG dan pada tahun 2009 diperkirakan mencapai 2,01 ton GKG (ARAM II 2009).

PADI SAWAH

Uraian	ATAP 2007	ATAP 2008	ARAM I 2009	ARAM II 2009
(1)	(2)	(3)	(4)	(5)
Luas Panen (Ha)	458.995	455.721	459.853	459.641
Hasil Per Hektar (ku/ha)	39,88	39,71	40,03	41,02
Produksi (ton)	1.830.409	1.809	1.809.584	1.885.367

Angka tetap tahun2008 produksi sawah mengalami sedikit penurunan dibangkan tahun 2007 yaitu 20.825 ton atau turun 1,14 persen. Penurunan ini disebabkan oleh penurunan luas panen sebesar 3.274 ha atau turun sebesar 0,71 persen. Disamping itu penuruna produktivitasjuga mempunyai andil dalam menurunkan produksi padi yaitu dari 39,88 ku/ha tahun 2007 menjadi 39,71 ku/ha pada tahun 2008 atau turun sebesar 0,43 persen.

Penyebab penurunan luas panen pada tahun 2008 dibandingkan tahun2007 disebabkan terkendalanya penanaman di lahan lebar seperti di Kabupaten Tapin  dan Hulu Sungai Selatan.

PADI LADANG

Uraian	ATAP 2007	ATAP 2008	ARAM I 2009	ARAM II 2009
(1)	(2)	(3)	(4)	(5)
Luas Panen (Ha)	46.851	51.598	54.814	44.886
Hasil Per Hektar (ku/ha)	26,35	28,04	29,12	28,30
Produksi (ton)	123.459	144.699	159.625	127.032

Produksi padi ladang tahun 2008 (ATAP 2008) mencapai 144.699 ton  mengalami kenaikan dari ATAP 2007 yang sebesar 123.459 ton. Produksi mengalami kenaikan sebesar 21.240 ton atau naik 17,20 persen, kenaikan produksi ini dikarenakan adanya kenaikan luas panen sebesar 4.747 ha atau 10,13 persen.

Sedangkan produktivitas juga mengalami kenaiakan  dari 26,35 ku/ha tahun 2007 menjadi 28,04 ku/ha. Terjadinya kenaikan luas panen ini karena adanya perubahan penggunaan lahan, dari yang sebelumnya ditanami kacang tanah, berpindah menjadi ditanami padi ladang. Kondisi curah hujan yang cukup tinggi sepanjang tahun 2008 lebih merangsang petani untuk menanam padi ladang yang perawatannya lebih mudah  dibandingkan kacang tanah.

Produksi padi ladang pada tahun 2009  diperkirakan akan mencapai 127.032 ton atau mengalami penurunan 12,21 persen dari produksi tahun 2008. Penurunan produksi ini dipicu oleh penurunan luas panen sebanyak 6.172 ha atau turun 13,01 persen. Penurunan luas panen terjadi diperkirakan tidak ada lagi penanaman pada bulan Mei. Pada beberapa Kabupaten pada lahan kering mengalami alih fungsi lahan seperti di Kabupaten Tapin di Kecamatan Piani, Hatungan, Tapin Uatara dan Lok Paikat, lahan pertanian beralih fungsi menjadi perkebunan karet dan lahan batu bara/stockfile.

PADI (SAWAH + LADANG)

Uraian	ATAP 2007	ATAP 2008	ARAM I 2009	ARAM II 2009
(1)	(2)	(3)	(4)	(5)
Luas Panen (Ha)	505.846	507.319	514.667	504.527
Hasil Per Hektar (ku/ha)	38,63	38,52	38,86	39,89
Produksi (ton)	1.953.868	1.954.283	2.000.239	2.012.399

Secara total produksi padi (sawah + ladang) tahun 2008 mencapai 1.954.283 ton (ATAP 2008) sedikit mengalami kenaikan dibandingkan  dari ATAP 2007. Produsi naik sebesar 415 ton. Kenaikan produksi ini dikarenakan adanya peningakatan luas panen sebesar 1.473 ha atau naik 0,29 persen meski produktivitas menurun sebesar 0,11 ku/ha atau turun 0,28 persen.

JAGUNG

Uraian	ATAP 2007	ATAP 2008	ARAM I 2009	ARAM II 2009
(1)	(2)	(3)	(4)	(5)
Luas Panen (Ha)	22.241	20.116	20.374	21.405
Hasil Per Hektar (ku/ha)	45,39	47,26	46,51	46,25
Produksi (ton)	100.957	95.064	94.769	97.326

Produksi jagung pada tahun 2008 mencapai 95.064 ton (ATAP 2008) mengalami sedikit penurunan dari produksi 2007. Produksi turun sebesar 5.893 ton atau turun 5,84 persen. Penurunan produksi ini disebabkan karena adanya penurunan luas panen yang cukup besar yaitu 2.125 ha meskipun hasil perhektar meninngkat 1,87 ku/ha. Penurunan luas panen ini disebabkan oleh panen muda yang dilakukan  oleh petani sentar jagung di Kabupaten Tabalong, Kotabaru dan Banjar. Pada tahun 2009 diperkirakan produksi jagung akan mencapai 97.326 ton. Hasil produksi ini meningkat, yaitu sebesar 2.262 ton dibandingkan produksi tahun yang lalu.

KEDELAI

Uraian	ATAP 2007	ATAP 2008	ARAM I 2009	ARAM II 2009
(1)	(2)	(3)	(4)	(5)
Luas Panen (Ha)	1.806	3.260	3.921	4.027
Hasil Per Hektar (ku/ha)	11,14	11,17	12,27	12,09
Produksi (ton)	2.06	3.817	4.81	4.869

Pada tahun 2008 (ATAP 2008) produksi kedelai mencapai 3.817 ton, lebih tinggi dari tahun 2007 yang sebesar 2.060 ton. Peningkatan ini didukung oleh dilaksanakannya program UPSUS kedelai.
Pada tahun 2009 produksi diperkirakan akan mengalami kenaikan sebesar 1.052 ton atau 27,56 persen. Hal ini disebabkan adanya kenaikan luas panen sebesar 767 ha dan produktivitas sebesar 0,38 ku/ha karena adanya program BLBU (Bantuan Langsung Benih Unggul). Perkiraan produksi yang meningkat pada tahun 2009 ini karena masih dilanjutkan progarm UPSUS kedelai dan insentif yang diterima petani seiring semakin meningkatnya harga kedelai.

KACANG TANAH

Uraian	ATAP 2007	ATAP 2008	ARAM I 2009	ARAM II 2009
(1)	(2)	(3)	(4)	(5)
Luas Panen (Ha)	15.842	14.161	14.650	13.689
Hasil Per Hektar (ku/ha)	11,50	11,63	11,95	12,16
Produksi (ton)	18.214	16.476	1.809.584	1.885.367

Pada periode 2007-2008 penurunan  pada produksi kacang tanah terjadi disebabkan karena iklim. Curah hujan yang cukup tinggi mengakibatkan pertanaman kacang tanah di lahan lebak tidak maksimal, Serta disebabkan bergesernya penggunaa lahan kacan tanah menjadi lahan padi ladang. ATAP 2008 memperlihatkan terjadinya penuruna dibandingkan dengan ATAP 2007. Dibanding produksi tahun 2007 produksi kacng tanah turun 1.738 ton atau 9,54 persen. Penuruna ini lebih disebabkan oleh turunnya luas panen yang mencapai 1.681 ha atau 10,61 persen. Walaupun hasil perhektar mengalami kenaikan sebesar 0,13 ku/ha tetapi hal tersebut masih belum bisa mengurangi penurunan produksi yang terjadi karena peningkatan yang terjadi relatif kecil (1,13 persen).

KACANG HIJAU

Uraian	ATAP 2007	ATAP 2008	ARAM I 2009	ARAM II 2009
(1)	(2)	(3)	(4)	(5)
Luas Panen (Ha)	1.517	1.482	1.510	1.442
Hasil Per Hektar (ku/ha)	10,20	10,31	10,83	10,69
Produksi (ton)	1.548	1.529	1.635	1.542

Produksi kacang hijau tahun 2008 sebesar 1.529 ton (ATAP 2008). Produksi turun sedikit sebesar 19 ton atau 1,23 persen. Andil dari penurunan produksi ini adalah luas panen yang turun dari 1.517 ha tahun 2007 menjadi 1.482 ha atau turun 2,31 persen. Meskipun produktivitas  naik 0,11 ku/ha atau 1,08 persen tetapi hal tesebut belum bisa menyebabkan kenaikan terhadap produksi kacang hijau pada tahun 2008. Penyebab turunnya produksi kacang hijau pada taun 2008 ini disebabkan tingginya curah hujan yang berakibat luas panen di daerah lebak seperti Kabupaten Hulu Sungai Selatan dan Hulu Sungai Tengah menjadi kurang maksimal.

Pada ARAM II 2009 produksi diperkirakan akan mengalami peningkatan dari tahun 2008 walaupun kenaikannya relatif kecil. Produksi diperkirakan akan mengalami kenaikan sebesar 0,85 persen sehingga pada tahun 2009 diharapkan produksi akan mencapai 1.542 ton. Di Kalimantan Selatan tanaman ini berkembang hanya secara alami  sehingga kurang optimal.

UBI KAYU

Uraian	ATAP 2007	ATAP 2008	ARAM I 2009	ARAM II 2009
(1)	(2)	(3)	(4)	(5)
Luas Panen (Ha)	8.205	8.123	8.661	9.414
Hasil Per Hektar (ku/ha)	142,99	146,60	146,44	147,75
Produksi (ton)	117.322	119.085	126.830	139.093

Produksi ubi kayu tahun 2008 sedikit lebih tinggi dari produksi tahun 2007. Kenaikan produksi sebesar 1.763 ton atau 1,50 persen. Kenaikan produksi ini dipicu oleh naiknya hasil per hektar yaitu 3,61 ku/ha atau 2,52 persen, meskipun luas panen sedikit mengalami penuruna yaitu sebesar 82 ha (turun sebesar 1,00 persen). Peningkatan hasil per hektar ini disebabkan program perbaikan varietas ubi kayu di Kabupaten Tanah Laut sebagai upaya pemenuhan kebutuhan pabrik pengolahan tepung tapioka.

Bila dibandingkan dengan angka ATAP 2008, produksi ubi kayu tahun 2009 (ARAM II 2009) juga diperkirakan akan mengalami peningkatan. Peningkatan produksi tahun 2009 diperkirakan sebesar 20.008 ton atau 16,80 persen, sehingga produksi menjadi 139.093 ton

UBI JALAR

Uraian	ATAP 2007	ATAP 2008	ARAM I 2009	ARAM II 2009
(1)	(2)	(3)	(4)	(5)
Luas Panen (Ha)	2.691	1.482	1.510	1.442
Hasil Per Hektar (ku/ha)	11,73	107,17	117,33	109,50
Produksi (ton)	31.143	25.903	31.816	31.953

Produksi ubi jalar 2008 mencapai 25.903 ton (ATAP 2008). Penurunan ini dipicu oleh penurunan luas panen dan juga penurunan produktivitas. Luas panen pada tahun 2008 sebesar 2.417 ha turun sebesar 274 ha dibandingkan tahun 2007 yang sebesar 2.691 ha. Produktivitas turun dari 115,73 ku/ha  pada tahun 2007 menjadi 107,17 ku/ha pada tahun 2008. Penurunan ini terjadi karena pertanaman ubi jalar di daerah lebak yaitu di Kabupaten Hulu Sungai Selatan dan Hulu Sungai Utara berkurang pada sub round Mei-Agustus karena curah hujan yang cukup tinggi sehingga permukaan air masih tinggi sehingga tidak memungkinkan  untuk bertanam ubi jalar.